TACCHINELLA AL RISO

tacchinella al riso

ricetta tacchinella al riso

26 maggio 2012

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tacchinella al riso

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	Ricette » Secondi Piatti » tacchinella al riso aggiungi ai preferiti stampa la ricetta tacchinella al riso Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 tacchinella - 200 g riso - 150 g burro - 200 g prosciutto cotto - 50 g formaggio grattugiato - 2 peperoni arrosto - 1 cipolla - 1 bicchiere vino bianco secco - 1 bicchiere panna - sale - pepe Istruzioni : Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale. Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metà burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella. Cucite l'apertura. In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata. Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino. Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.
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