Ingredienti :500 g semolone di grano precotto - 200 g verdure sott'aceto a pezzi molto piccoli - 6 limoni spremuti - 4 wurstel di pollo piccoli a dadini - 100 g tonno al naturale - 5 uova sode - 3 pomodori maturi tagliati a fettine - 1 manciata capperi - alcune olive sott'olio - alcune foglie menta
Istruzioni : Mettete il semolone in una zuppiera dove possa essere mescolato con tranquillità e unite il succo dei limoni, mescolate con cura cercando di far penetrare bene il liquido dopodichè lasciate riposare per qualche minuto Quando vedete che il semolone è ben cotto unite tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo (prima di servire) la menta tagliata molto fine.
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