SPIEDINI CON CARCIOFINI E PARMIGIANO

spiedini con carciofini e parmigiano

ricetta spiedini con carciofini e parmigiano

12 febbraio 2012

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spiedini con carciofini e parmigiano

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	Ricette » Antipasti » spiedini con carciofini e parmigiano aggiungi ai preferiti stampa la ricetta spiedini con carciofini e parmigiano ricetta inserita da : sara Tipologia : antipasti Ingredienti : 12 carciofini sott'olio - 100 gr parmigiano reggiano - 12 fettine prosciutto cruco - 12 pomodori secchi sott'olio - 1 limone - 4 rametti di timo Istruzioni : Metti i carciofini in un colino a maglie fitte e lasciali sgocciolare. Tagliali a meta', in senso verticale. Metti nel colino anche i pomodori secchi e lasciali sgocciolare. Sistema 1 pomodoro secco sopra ogni fetta di prosciutto e arrotola le fettine. Taglia il parmigiano con un coltellino, in modo da ottenere 24 grosse scaglie. Alterna sugli spiedini di legno i carciofini a meta', le fettine di prosciutto e le scaglie di parmigiano. Spolverizza gli spiedini con scorza di limone grattugiata e le foglioline dei rametti di timo.
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