spaghetti con le cozze

ricetta spaghetti con le cozze
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
spaghetti con le cozze
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spaghetti con le cozze


ricetta inserita da : sergio

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 300 gr spaghetti - 1 kg cozze - 5 pomodori freschi per sugo - olio extravergine - peperoncino - aglio - prezzemolo - sale

Istruzioni :
Pulire lavare e raschiare le cozze. Metterle nella pentola e farle aprire. Sgusciatene meta' e tenete un po' d'acqua di cottura. In una padella con un po' d'olio fate imbiondire l'aglio, aggiungere il peperoncino e i pomodori schiacciati e un po' d'acqua di cottura.
Fare cuocere lentamente a fine cottura deve risultare un po' brodoso. Aggiungere le cozze. Cuocere gli spaghetti scolarli al dente e uniteli al sugo di cozze. Servite con una manciatina di prezzemolo

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
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