Ingredienti :1 kg sgombri- 2 spicchi aglio -prezzemolo- olio extra vergine 3 cucchiai - 1/2 kg piselli freschi
Istruzioni : In una casseruola con l'olio si fanno rosolare aglio, prezzemolo e sale.
Aggiungere i piselli freschi (sgusciati) e mezzo bicchiere d'acqua. Dopo circa mezz'ora i piselli sono quasi cotti, quindi aggiungere gli sgombri (puliti e lavati) fare cuocere per circa 20 minuti
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