SCALOPPINE CON CAPPERI

scaloppine con capperi

ricetta scaloppine con capperi

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
scaloppine con capperi

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	Ricette » Secondi Piatti » scaloppine con capperi aggiungi ai preferiti stampa la ricetta scaloppine con capperi Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 10 fettine di vitello o bue - 70 gr burro - 60 gr capperi - 1 cucchiaio prezzemolo tritato - farina - 2 cucchiai aceto - olio - noce moscata - sale - pepe Istruzioni : Condire le fettine con sale, pepe e noce moscata infarinarle. Far soffriggere il burro con poco olio, fare rosolare le scaloppine, unire i capperi e il prezzemolo, bagnare con due cucchiai di acqua fredda e portare a termine la cottura mescolando. A parte far ridurre a fuoco vivo l'aceto, versarlo sulla carne e mescolare ancora. Servirle con il loro sughetto ben calde.
	Difficolta' :	1/5
	Voto :	8.7/10 (3 voti)
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