scaloppine al sugo di marsala

ricetta scaloppine al sugo di marsala
 
06 gennaio 2009
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Ricetta selezionata :
scaloppine al sugo di marsala
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scaloppine al sugo di marsala



Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : vitello 600gr - marsala mezzo bicchiere - farina 1 cucchiaio - olio burro - sale e pepe

Istruzioni :
Infarinare le fettine di vitello, in un tegame fare sciogliere olio e burro.
Mettere le fettine e farle rosolare a fuoco vivace. Appena le scaloppine sono rosolate salarle e peparle. Togliere dal tegame il grasso di cottura e versare il marsala. Lasciare cuocere le scaloppine a fuoco moderato fino a quando il sugo diventa denso. Servire le scaloppine con della purea di patate.

Tempo di preparazione : 30 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
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