salmone gratinato

ricetta salmone gratinato
 
26 maggio 2012
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salmone gratinato
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salmone gratinato

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 8 tranci salmone fresco - capperi - olio d'oliva - pangrattato - sale fino - pepe - 1 bicchiere vino bianco

Istruzioni :
Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo.

 
  Difficolta' :

 		     
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