salatini con panna

ricetta salatini con panna
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
salatini con panna
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salatini con panna

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 400 g farina bianca - 250 cl panna da montare - 1 cucchiaio polvere lievitante - 2 cucchiaini sale - condimenti assortiti

Istruzioni :
Impastare la farina con la panna, il lievito ed il sale; se necessario perché la pasta non sta insieme, addizionare un po' di latte; se la pasta è troppo morbida, addizionare farina. Se vi piace, sostituire parte della panna con olio d'oliva. Formare dei salatini di forma a piacere, alti un po' meno di un centimetro (mezzo pollice mi pareva veramente eccessivo) e disporli sulla piastra con la carta forno. Cospargere ogni biscottino con zatar, o cumino, o semi di sesamo, oppure con rosmarino, dopo averlo punzecchiato un po' con una forchetta; oppure metterci sopra un'oliva, o un pezzo di peperone, o un filetto d'acciughe arrotolato, o un pezzettino di aringa o di salmone affumicato, o formaggio, origano ed una goccia di salsa di pomodoro, o una rondella di wurstel, un pezzo di salsiccia, o... qualunque altra cosa vi piaccia e vi passi sotto le mani. Infine, cuocere in forno ben caldo (250' C) per 10 minuti (anche venti ad una temperatura un po' più bassa, se vi piacciono ben croccanti).

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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