Ingredienti :400 gr biscotti secchi - 150 gr burro sciolto - 150 gr zucchero - 2 uova - 1/2 bicchierino rum - cacao amaro in polvere 4 cucchiai - zucchero a velo
Istruzioni : In una grande ciotola spezzettare i biscotti, unire lo zucchero, con una forchetta sbattere le uova e unirle, addizionare il cacao amaro, il burro fuso e il rum. Impastare con le mani tutti gli ingredienti, preparare un foglio di carta oleata mettere il composto dandogli la forma allungata del salame, spolverare con zucchero a velo la superficie. Quindi arrotolare e chiudere bene i lati metterlo in frigo per almeno 2 ore deve diventare ben duro. Tagliare a fette come un salame.
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