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Ricette » Dolci » salame di castagne
salame di castagne
Tipologia : dolci
Ingredienti : 180 g farina - 600 g castagne (marroni freschi) - 3 cucchiai zucchero - 6 g lievito di birra - 25 g burro - 1 stecca vaniglia
Istruzioni : Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero. Infornare e servire con panna montata.
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Difficolta' :
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