Ingredienti :1 babà - 150 g cioccolato fondente - 150 g panna - 1 tuorlo d'uovo - 20 cl latte - 2 g zafferano - farina di riso
Istruzioni : Sciogliere il cioccolato nella panna bollente, lasciar intiepidire la salsa. Nappare il babà; nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero; unire a filo il latte bollente aromatizzato allo zafferano e cuocere dolcemente la crema.
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