risotto con il gorgonzola

ricetta risotto con il gorgonzola
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
risotto con il gorgonzola
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risotto con il gorgonzola



Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 grammi di riso, 1 cipolla, 100 grammi di burro, ½ bicchiere di vino bianco, brodo, 150 grammi di gorgonzola, prezzemolo, olio, sale

Istruzioni :
Soffriggere la cipolla in 50 grammi di burro e poco olio. Unire il riso, mescolandolo e bagnarlo col vino; farlo evaporare. Portarlo a cottura aggiungendo poco per volta il brodo bollente, prima che il riso sia completamente cotto aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzetti. Mescolare e quando il formaggio e' completamente fuso aggiungere il prezzemolo tritato prima di servire.

Tempo di preparazione : 40 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
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