risotto con asparagi

ricetta risotto con asparagi
 
07 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
risotto con asparagi
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risotto con asparagi


ricetta inserita da : daniela

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 350 gr riso- 150 burro - 1 cipolla - 700 gr asparagi - 1 bicchiere vino bianco - brodo - parmigiano grattugiato - sale pepe

Istruzioni :
Lavare pulire e lessare gli asparagi quando sono pronti tagliate le punte. Fare rosolare la cipolla tritata nel burro versare il vino bianco e farlo evaporare. Aggiungere il riso e bagnarlo con il brodo, salarlo e peparlo, mescolandolo . Quando e' cotto unire le punte di asparagi il parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Quindi servire

Tempo di preparazione : 45 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
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