risotto al nero di seppia

ricetta risotto al nero di seppia
 
06 gennaio 2009
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Ricetta selezionata :
risotto al nero di seppia
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risotto al nero di seppia


ricetta inserita da : Clara

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : riso - aglio - olio - prezzemolo tritato - peperoncino - seppie - vongole surgelate - sale e pepe - 1/2 bicchiere vino bianco

Istruzioni :
Fare rosolare nell'olio l'aglio il peperoncino, prezzemolo tritato e le seppie pulite e tagliate a pezzetti e private delle vesciche "nere". Dopo circa 10 minuti buttare le vongole surgelate e fare cuocere per qualche minuto. Unire il vino bianco buttare le vesciche nere fare bollire e asciugare un po' , unire il riso, il brodo e fare cuocere.

Tempo di preparazione : 45 min
 
  Difficolta' :

 		     
3/5
  Voto :
9.5/10 (2 voti)

 




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