rane in guazzetto

ricetta rane in guazzetto
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
rane in guazzetto
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rane in guazzetto

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 800 g rane pulite - 50 g burro - 50 g olio d'oliva extra-vergine - 2 cipolle - 2 gambi sedano - prezzemolo - 4 pomodori maturi spellati - 2 spicchi aglio - vino bianco secco - sale - pepe bianco - farina

Istruzioni :
Tagliuzzare cipolla, prezzemolo e sedano e farli colorire in olio e burro insieme con 2 spicchi d'aglio. Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
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