rane fritte (2)

ricetta rane fritte (2)
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
rane fritte (2)
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rane fritte (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : rane spellate - prezzemolo - 1 costa sedano - vino bianco - 1 bicchiere latte - farina - uova - sale - pepe - olio per friggere

Istruzioni :
Si bloccano le zampe delle rane incrociandole, embragandole, si toglie la vescichetta del fiele e si fanno spurgare per un'ora in acqua e latte. Quindi s'immergono in una marinata di prezzemolo, sedano tritato e vino bianco. Dopo 2 ore s'impanano nella pastella e si friggono nell'olio bollente.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
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