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ragł di soia
ricetta ragł di soia |
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25 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
ragł di soia
ragł di soia
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Ricette » Salsa » ragł di soia
ragł di soia
Tipologia : salsaIngredienti : 1 cipolla rossa grande - prezzemolo - 1/2 gambo sedano - 1 carota - 50 g funghi secchi ammollati - 200 g granulare di soia - vino rosso - 400 g salsa di pomodoro - 3 cucchiai olio d'oliva Istruzioni : Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (pił la cottura é prolungata pił il ragł sarą buono!). Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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