ragł di carne dietetico

ricetta ragł di carne dietetico

 
25 maggio 2012
Ricetta selezionata :
ragł di carne dietetico
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ragł di carne dietetico

Tipologia : salsa

Ingredienti : 500 g carne macinata magra - 600 g pomodori pelati - 1 cipolla piccola tritata - aglio tritato - sedano tritato - 1 carota tritata - alcune foglie salvia tritata - peperoncino tritato (facoltativo) - olio d'oliva

Istruzioni :
In una pentola si mettono tutti gli ingredienti (senza aggiunta di acqua) esclusi il pomodoro e l'olio e si fa cuocere mescolando per circa dieci minuti, dopo aver salato. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa cuocere fino a quando non si sarą completamente ritirato. Solo allora si aggiunge l'olio d'oliva (q.b.) e si mescola. E adesso, con rullo di tamburi... la versione per pentola a pressione!!!! Stesso procedimento, ma, una volta aggiunto il pomodoro, si chiude la pentola e si fa cuocere il tutto per 25 minuti dal primo fischio.

 
  Difficolta' :

     
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