radicchio mimosa

ricetta radicchio mimosa
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
radicchio mimosa
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radicchio mimosa

Tipologia : contorni

Ingredienti : 4 cespi radicchio - 4 tuorli d'uovo sodo - poco aceto di vino - olio d'oliva - 1 pizzico sale - 1 pizzico pepe bianco

Istruzioni :
Mondate e lavate il radicchio. Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco. Condite con questa salsa il radicchio. Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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