RADICCHIO IN SALMORIGLIO

radicchio in salmoriglio

ricetta radicchio in salmoriglio

25 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
radicchio in salmoriglio

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	Ricette » Contorni » radicchio in salmoriglio aggiungi ai preferiti stampa la ricetta radicchio in salmoriglio Tipologia : contorni Ingredienti : 4 radicchi di treviso - olio d'oliva extra-vergine - 1 limone - origano - rosmarino - salvia - 3 spicchi aglio - sale - pepe bianco in grani - 2 acciughe Istruzioni : Privare i radicchi del gambo e delle foglie esterne, tagliarli a metà e farli marinare per 2 ore o più nel salmoriglio così preparato: olio, succo di limone, acciughe diliscate e ben disciolte, aglio pestato, sale, pepe, rosmarino, origano, salvia. Cuocere il radicchio alla brace o nel forno a 200 gradi rifinendo la cottura col grill; servire caldo irrorando con il salmoriglio.
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