RADICCHIO ALL'ACCIUGA

radicchio all'acciuga

ricetta radicchio all'acciuga

25 maggio 2012

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radicchio all'acciuga

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	Ricette » Contorni » radicchio all'acciuga aggiungi ai preferiti stampa la ricetta radicchio all'acciuga Tipologia : contorni Ingredienti : 700 g radicchio di treviso - 4 filetti d'acciughe sott'olio - 1 cucchiaio prezzemolo tritato - 2 cucchiai aceto di vino - 1/2 bicchiere olio d'oliva - pepe in grani - poco sale Istruzioni : Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne. Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso. Schiacciare i filetti d'acciughe, unire 2 cucchiai d'aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d'olio. Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa; spolverizzare con il prezzemolo e servire.
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