radicchio al parmigiano

ricetta radicchio al parmigiano
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
radicchio al parmigiano
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radicchio al parmigiano

Tipologia : contorni

Ingredienti : 10 cuori radicchio di castelfranco - 30 g burro - formaggio parmigiano grattugiato - sale - pepe

Istruzioni :
Eliminate la maggior parte delle foglie pił esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
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