quiche lorraine

ricetta quiche lorraine
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
quiche lorraine
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quiche lorraine

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 1 confezione pasta sfoglia surgelata - 100 g prosciutto cotto - 200 g formaggio fontina dolce - 3 uova - latte - panna - sale

Istruzioni :
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera bassa lasciando che un po' di pasta fuoriesca dal bordo; ricoprire l'interno con il prosciutto cotto e sopra mettere le fette di fontina. A parte, in un piatto sbatto le uova, addizionare sale, il latte ed infine un po' di panna liquida. Arrotolo la pasta eccedente e faccio un bordo tutto intorno; verso il composto preparato all'interno della tortiera e metto in forno fino a cottura ultimata. Durante la cottura il composto gonfia ma, una volta fuori dal forno, si sgonfia da solo.

 
  Difficolta' :

 		     
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