QUICHE DI ASPARAGI E PANCETTA

quiche di asparagi e pancetta

ricetta quiche di asparagi e pancetta

25 maggio 2012

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quiche di asparagi e pancetta

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	Ricette » Antipasti » quiche di asparagi e pancetta aggiungi ai preferiti stampa la ricetta quiche di asparagi e pancetta Tipologia : antipasti Ingredienti : 200 g pasta per pizza già stesa - 1 mazzetto asparagi sottili - 20 cl panna fresca - 2 uova - 50 g pancetta affettata - 1 filo olio d'oliva extra-vergine - 1 pizzico sale - 1 macinata pepe Istruzioni : Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo. Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire. Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi. Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna. Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
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