QUELLE GNOCCHE DEGLI SPINACI

quelle gnocche degli spinaci

ricetta quelle gnocche degli spinaci

25 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
quelle gnocche degli spinaci

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	Ricette » Contorni » quelle gnocche degli spinaci aggiungi ai preferiti stampa la ricetta quelle gnocche degli spinaci Tipologia : contorni Ingredienti : 700 g spinaci - 200 g ricotta romana - 200 g farina bianca - 5 cucchiai formaggio grana - 3 uova - noce moscata - sale - pepe Istruzioni : Dopo aver lessato e setacciato gli spinaci aggiungetevi la ricotta, anch'essa passata al setaccio, due uova intere ed un tuorlo, il grana, sale, pepe ed un pizzico di noce moscata. Mescolate bene il tutto ed aggiungete la farina fino ad ottenere una pasta non molto molle. Ungetevi le mani e lavatevi i piedi, quindi formate delle pallottoline grandi come delle ciliegie (se fossero grandi come dei cocomeri avreste dei grossi problemi di cottura). Fate bollire in abbondante acqua salata, mescolando piano piano per circa un minuto quindi servite, condite con burro.
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