quadrucci con verdure

ricetta quadrucci con verdure
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
quadrucci con verdure
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quadrucci con verdure

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 150 g pasta tipo quadrucci - 200 g patate - 200 g rape - 1 cipolla - 1 carota - 1 costa sedano - 150 cl brodo - 3 cucchiai olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate il fuoco e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.

 
  Difficolta' :

 		     
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