purea di mirtilli e panna montata

ricetta purea di mirtilli e panna montata
 
07 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
purea di mirtilli e panna montata
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purea di mirtilli e panna montata



Tipologia : frutta

Ingredienti : 1 kg di mirtilli - 1/2 litro panna - 50 gr zucchero a velo vanigliato

Istruzioni :
Lavare e asciugare i mirtilli. Tenetene da parte una tazza e mettete il resto in una casseruola con 4 dl di acqua.
Portate ad ebollizione e non appena i mirtilli si spaccano passateli per un setaccio molto fine. Versate la purea in una terrina e mettete in frigorifero per circa 24 ore. Versate in una terrina la panna e montatela con le fruste elettriche alla fine aggiungete lo zucchero a velo.
Al momento di servire suddividete la purea di mirtilli in sei bicchieri nei quali porrete anche alcune bacche fra quelle che avrete tenuto da parte.
Riempite il resto del bicchiere con panna montata distribuendo in superficie le rimanenti bacche.

Tempo di preparazione : 30 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
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