POLPI IN INSALATA

polpi in insalata

ricetta polpi in insalata

25 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
polpi in insalata

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	Ricette » Secondi Piatti » polpi in insalata aggiungi ai preferiti stampa la ricetta polpi in insalata ricetta inserita da : donatella Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 kg polpi - carota - sedano - 1 cipolla - aaloro - prezzemolo - 1/2 bicchiere aceto - sale grosso 1 cucchiaio - 4 patate - succo limone - olio extravergine Istruzioni : Pulite bene i polpi, lavateli e batteteli per ammorbidirli. In un pentola mettete l'aqua, il sedano, la carota, la cipolla tagliate a pezzetti, le foglie di alloro due rametti di prezzemolo, l'aceto il sale e fate bollire. Quindi buttate i polpi, abbassate il fuoco e cuocete fino a quando i polpi saranno morbidi. Sbucciate nel frattempo le patate e lessatele. Appena i polpi saranno cotti scolateli e tagliateli a pezzetti, adagiateli in una insalatiera con le patate anche loro tagliate a pezzetti. Condite con il succo di limone, il prezzemoto tritato e servitela sia tiepida che fredda
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