peperoni farciti

ricetta peperoni farciti
 
10 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
peperoni farciti
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peperoni farciti

ricetta inserita da : donatella
Tipologia : verdura

Ingredienti : 5 peperoni grossi - 300 gr riso - 50 gr filetti acciuga - brodo - 30 gr burro - 2 spicchi d'aglio - olio - sale

Istruzioni :
In un tegame mettere l'olio e l'aglio e farlo soffriggere, eliminarlo. Addizionare le acciughe, versare il riso e farlo insaporire. Versare il brodo bollente cuocere il riso al dente, eventualmete aggiungete altro brodo. Mescolarvi il burro e fare raffreddare. Lavare i peperoni, aprirli nella parte superiore, svuotarli e rempirli con il risotto al dente.
Metterli in un tegame e versare un miscuglio di acqua e brodo, salare e cuocere in forno.

 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
8.5/10 (2 voti)
 




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