penne all'arrabbiata

ricetta penne all'arrabbiata
 
06 gennaio 2009
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Ricetta selezionata :
penne all'arrabbiata
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penne all'arrabbiata


ricetta inserita da : laura

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 gr penne - 1 scatola di pelati - 1 cipolla - 1 spicchio d'aglio - 40 gr burro - 30 gr pecorino grattugiato - 30 gr parmigiano - olio extra vergine - peperoncino in polvere - sale

Istruzioni :
Mettere in una padella l'olio, la cipolla e l'aglio tritati finemente, e rosolare per qualche minuto. Schiacciare i pelati con una forchetta e unirli alla cipolla con il sale e il peperoncino.
Alzare la fiamma e fare cuocere fino a quando la salsa si sara' addensata, mescolando continuamente.
Fare cuocere la pasta e scolarla al dente. In una zuppiera mettere un cucchiaio di parmigiano e uno di pecorino, versare le penne nella zuppiera girarle e condirle con il sugo. Servirle calde.

Tempo di preparazione : 50 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
9.0/10 (1 voto)

 




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