patate gratinate con pancetta

ricetta patate gratinate con pancetta
 
11 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
patate gratinate con pancetta
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patate gratinate con pancetta


ricetta inserita da : silvia

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 500gr patate-100gr pancetta-50gr burro-1 cipolla-brodo-olio-sale pepe

Istruzioni :
Fare soffriggere la cipolla tagliata finemente con un po' d'olio, unire la pancetta a dadini, salare, pepare e fare rosolare lentamente. Sbucciare le patate tagliarle a rondelle e scottarle per 3-4 minuti in acqua bollente, scolarle e adagiarle la meta' in una teglia imburrata.
Mettere sopra la cipolla rosolata con la pancetta, coprire con il resto delle patate e cospargere con i fiocchetti di burro. Cuocere in forno caldo per 15 minuti quindi unirvi un po' di brodo bollente e coprire con un foglio di allumio, cuocere per circa 30 minuti. Servire caldo.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
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