pan di spagna crema e frutti di bosco

ricetta pan di spagna crema e frutti di bosco
 
07 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
pan di spagna crema e frutti di bosco
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pan di spagna crema e frutti di bosco



Tipologia : dolci

Ingredienti : pan di spagna (vedi ricetta) - crema pasticcera (vedi ricetta) - 3 albumi - 400 gr frutti di bosco (anche surgelati) - zucchero a velo

Istruzioni :
Scongelare i frutti di bosco e metterli nel frullatore con lo zucchero a velo. Frullarli fino ad ottenere una salsa abbastanza densa.
Montate a neve ben ferma gli albumi, quindi uniteli alla crema pasticcera fredda. Prendete un disco di pan di spagna e distribuite sopra uno strato di crema pasticcera e copritelo con l'altro disco,
Versate ancora della crema pasticcera livellate e coprite con la salsa di frutti di bosco. Mettete in frigo toglietelo al momento di servire.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
9.5/10 (2 voti)
 
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