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palline in brodo
ricetta palline in brodo |
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25 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
palline in brodo
palline in brodo
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Ricette » Primi Piatti » palline in brodo
palline in brodo
Tipologia : primi piattiIngredienti : 100 g formaggio grana grattugiato - 100 g farina - 1 uovo - 1 cucchiaio burro fuso - 1 cucchiaio erba cipollina tritata - pangrattato - 100 cl brodo di dado - 1/2 bicchiere olio d'oliva - 1 presa sale Istruzioni : In 1 grande ciotola sbattere l'uovo con 1 presa di sale. Continuando a mescolare, incorporare il burro fuso freddo, il grana e la farina. Ottenuto 1 composto omogeneo e denso, dividerlo in tante palline e poi passarle in 1 velo di pangrattato. Scaldare in 1 padella 1/2 bicchiere d'olio; unire le palline, cuocerle fino a quando saranno dorate. Trasferirle in 1 zuppiera, versarvi il brodo bollente e unire l'erba cipollina. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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