pagelli ai capperi

ricetta pagelli ai capperi

 
25 maggio 2012
Ricetta selezionata :
pagelli ai capperi
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pagelli ai capperi

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 pagelli - 30 g capperi - 4 cucchiai olio d'oliva - 1/2 bicchiere vino bianco - 1 ciuffo prezzemolo - 1 limone - sale

Istruzioni :
Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.

 
  Difficolta' :

     
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