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paella vegetariana
ricetta paella vegetariana |
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25 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
paella vegetariana
paella vegetariana
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Ricette » Primi Piatti » paella vegetariana
paella vegetariana
Tipologia : primi piattiIngredienti : 2 cucchiai olio d'oliva - 1 cipolla affettata - 2 spicchi aglio schiacciato - 2 pomodori a fette - 250 g riso - 1 pizzico zafferano - 500 g acqua - 2 peperoni verdi piccoli a fettine - 125 g piselli - 125 g fagiolini a pezzetti Istruzioni : In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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