paella al pesce

ricetta paella al pesce
 
25 maggio 2012
RICETTE LIBRI DI CUCINA ELENCO RICETTE CERCA RICETTE RICETTE TOP RICETTE NUOVE RICETTE VELOCI AGGIUNGI RICETTA INFO & CONTATTI
Ricetta selezionata :
paella al pesce
:: Ricette simili ::
(alla ricetta scelta)
1) paella all'aragonese
2) paella alla catalana
3) paella alla catalana (2)
4) paella alla valenciana
5) paella alla valenciana (2)
6) paella alla valenciana (3)
7) paella con pollo
8) paella del norcino
9) paella valenciana
10) paella valenciana (2)
11) paella valenzana
12) paella vegetariana
13) paella vegetariana (2)
14) paella vegetariana (3)
15) paglia e fieno delicata

  Ricette » Primi Piatti » paella al pesce

paella al pesce

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 g riso padna - 1000 g cozze - 400 g gamberi - 300 g calamari - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 4 peperoncini verdi dolci - 3 pomodori maturi - 1 cipolla - 100 g piselli surgelati - vino bianco secco - prezzemolo tritato - 2 spicchi aglio - 3 mestoli brodo vegetale - 2 bustine zafferano - 4 cucchiai olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Raschiate e lavate le cozze poi fatele aprire a fuoco vivace in un largo tegame con 1/2 bicchiere di vino, uno spicchio di aglio e del prezzemolo tritato. Tenete da parte le cozze e filtrate il loro liquido di cottura. Fate dorare la cipolla affettata e lo spicchio di aglio tritato in un grande tegame con 4 cucchiai di olio. Unite i calamari puliti e tagliati ad anelli e lasciateli insaporire per qualche minuto. Aggiungete i pomodori sbollentati, spellati e tagliati a dadini e i peperoni mondati e tagliati a filetti. Lasciate sobbollire il tutto per 5 minuti poi unite lo zafferano diluito in 3 mestoli di brodo caldo. Aggiungete il liquido di cottura delle cozze, il riso e i piselli, mescolate bene, cuocete per 15 minuti poi unite i gamberi sgusciati. Portate a cottura unendo dell'altro brodo nel caso ce ne fosse bisogno. A fine cottura, unite alla paella le cozze e un po' di prezzemolo tritato.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
0.0/10 (0 voti)
 




Libri consigliati di primi piatti e libri di cucina :

.: PAELLA AL PESCE COMMENTI (0 commenti) :.

Aggiungi un commento per paella al pesce Visualizza commenti per paella al pesce

  
 

ULTIMO COMMENTO PER PAELLA AL PESCE

  
  Nessun commento trovato per la ricetta paella al pesce.

Aggiungi il tuo!!		  

Ricette piu' apprezzate su Ricette x Te
Coniglio al Forno - Salame Dolce - Torta all'Arancia - Tortellini alla Panna
Antipasto di Gamberetti - Biscottini - Crema di Mascarpone - Pasta al Salmone
 
 
Ricette x Te © Copyright 2008 - 2011

Pagina cucinata in 0.015 secondi :) e visualizzata 95 volte. | Rss per le ricette!
  
 
Ricette | Cerca | Ricette piu' votate | Ricette Nuove


Ricette x Te non si assume nessuna responsabilita' riguardo la ricetta paella al pesce eventualmente inviata dagli utenti, ne' dal punto di vista degli ingredienti della ricetta paella al pesce, dei tempi di preparazione, della difficolta' e di tutte le informazioni correlate (in questo caso paella al pesce), nonche' della eventuale proprieta' di alcune ricette.
paella al pesce