PADELLATA DI PATATE

padellata di patate

ricetta padellata di patate

25 maggio 2012

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padellata di patate

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	Ricette » Contorni » padellata di patate aggiungi ai preferiti stampa la ricetta padellata di patate Tipologia : contorni Ingredienti : 800 g patate - 1 cipolla grande - 100 g pancetta tesa - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe bianco Istruzioni : Lessare le patate intere per 45 minuti dal momento dell'ebollizione. Affettare sottilmente la cipolla e farla brasare nell'olio con la pancetta a dadini. Far sudare e unire le patate sbucciate e tagliate a fette. Salare e pepare, mescolare e sciacciare con una forchetta uniformando a mo' di tortino. Quando il fondo sarà una crosticina dorata, rivoltarlo e far dorare l'altro lato.
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