OSSIBUCHI ALLA MILANESE

ossibuchi alla milanese

ricetta ossibuchi alla milanese

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
ossibuchi alla milanese

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	Ricette » Secondi Piatti » ossibuchi alla milanese aggiungi ai preferiti stampa la ricetta ossibuchi alla milanese Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 4 ossibuchi di vitello - burro - olio - farina - sale - pepe - vino bianco 1 bicchiere - dado - 1 limone - prezzemolo tritato - aglio Istruzioni : In un tegame mettere olio e burro fare rosolare addizionare gli ossibuchi infarinati e farli dorare. Bagnarli con il vino bianco, salarli, peparli e cuocerli a fuoco vivace per fare evaporare il vino. Fare sciogliere il dado in una tazza di acqua bollente. versare il brodo sulla carne e fare cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Verso la fine della cottura addizionare l'aglio e il prezzemolo tritati la scorza di un limone grattugiata. Ultimare la cottura e servite caldissimi.
	Difficolta' :	3/5
	Voto :	9.6/10 (12 voti)
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