Ingredienti :1kg orata-30gr burro-1bicchiere vino bianco-olio-prezzemolo-rosmarino-salvia-sale e pepe
Istruzioni : Pulire e squamare l'orata, ungerla con l'olio e metteterla in una teglia con un po' d'olio rosolarla per qualche minuto. Addizionare il vino bianco e il trito delle erbe aromatiche, salare e pepare mettere in forno caldo per 15 minuti circa. A fine cottura servire ben calda bagnandola con il suo sugo.
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