ORATA AL CARTOCCIO

orata al cartoccio

ricetta orata al cartoccio

10 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
orata al cartoccio

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2) acciughe al pepe
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5) parmigiana di zucchine
6) zuppa di cozze
7) seppie alla rivierasca
8) zucchine ripiene della nonna
9) scaloppine con capperi
10) costolette di vitello al basilico
11) taboule di cous-cous
12) frittata con la mozzarella
13) scampi in salsa ai peperoni
14) tonno in agrodolce
15) acciughe e uova

	Ricette » Secondi Piatti » orata al cartoccio aggiungi ai preferiti stampa la ricetta orata al cartoccio ricetta inserita da : donatella Tipologia : secondi piatti Ingredienti : orata da circa 1 kg - 20 vongole - 10 cozze - prezzemolo - sale pele - olio extravergine - limoni Istruzioni : Pulire l'orata molto bene internamente, lavarla e squamarla. Lavare e raschiare sia le vongole che le cozze. Tritare finemente il prezzemolo. Ungete una teglia da forno e foderatela con un foglio ampio di carta da forno. Irrorate il fondo del foglio con l'olio adagiatevi il pesce, attorno i molluschi, spruzzate con l'olio, il limone, mettete un po' di prezzemolo trito, sale (poco) pepe, chiudete il cartoccio. Passate in forno fatelo cuocere circa 40-45 minuti a temperatura media. A cottura ultimata la carta del cartoccio sara' marrone scuro. Servitela o con il cartoccio oppure la mettete su un piatto di portata circondata dai molluschi e spruzzate un po' di limone.
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