olive nere

ricetta olive nere
 
25 maggio 2012
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olive nere
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olive nere

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 2000 g olive nere - 200 g sale - 2 limoni (fette) - alcune foglie alloro - semi di finocchio - olio d'oliva

Istruzioni :
Per mettere via 2000 g di olive nere, le si mette in un vaso a chiusura ermetica con sale (100-200 g. a seconda dei gusti), 1-2 limoni a fette, qualche foglia di alloro e semi di finocchio e ve le si lascia un mese mescolando ogni giorno. Quando sono pronte, scartare gli aromi, asciugare le olive, ungerle leggermente con olio (d'oliva, naturalmente) e metterle nei vasetti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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