OLIO PICCANTE (3)

olio piccante (3)

ricetta olio piccante (3)

25 maggio 2012

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olio piccante (3)

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	Ricette » Salsa » olio piccante (3) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta olio piccante (3) Tipologia : salsa Ingredienti : peperoncini piccanti maturi - olio d'oliva extra-vergine Istruzioni : Selezionare i peperoncini piccanti maturi ma in perfetto stato di conservazione. Lavarli per bene, asciugarli e metterli a seccare al sole fino ad una totale essiccazione. Togliere il picciuolo e pestarli grossolanamente in un mortaio (attenzione al vostro naso). Mettere il tutto in un vaso di vetro e ricoprire con olio d'oliva extra-vergine. Chiudere il vasetto in maniera ermetica e conservarlo in un luogo asciutto e buio. Lasciare riposare per un mese almeno. Anche quest'olio va bene per pizze, spaghetti ecc. Potete conservare anche il trito di peperoncino senza metterlo nell'olio. Si conserva anche per diversi anni.
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