nasello in brodetto

ricetta nasello in brodetto
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
nasello in brodetto
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nasello in brodetto

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 nasello da 1200 g - 7 pomodorini a ciliegina - prezzemolo - aglio - 7 grani pepe bianco - 1 chiodo di garofano - olio d'oliva extra-vergine - sale marino integrale

Istruzioni :
In una pesciera preparare un brodetto (che dovrà ricoprire il pesce per 2/3) con acqua, grani di pepe, chiodo di garofano, pomodorini privati dei semi, gambi di prezzemolo, aglio, sale. Far bollire per 15 minuti, poi adagiarvi il pesce sulla pancia e dal bollore cuocere per 15 minuti coperto. Servire con olio crudo e un po' di brodetto di cottura.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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