nasello all'inglese

ricetta nasello all'inglese
 
25 maggio 2012
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nasello all'inglese
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nasello all'inglese

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1000 g nasello - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo sedano - 1 cucchiaio aceto di vino - prezzemolo - patatine novelle - olio d'oliva - succo di limone - sale

Istruzioni :
Preparate un court-bouillon che deve essere fortemente aromatizzato, con la cipolla, la carota, il gambo di sedano e l'aceto. Lasciatelo raffreddare e poi lessate il nasello, che puņ essere intero o anche un grosso trancio in un solo pezzo. Il pesce all'inglese č accompagnato da patatine novelle cotte a vapore; puņ essere condito con burro fuso mescolato a prezzemolo tritato, oppure con una salsa composta da olio e succo di limone sbattuti con un po' di sale.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
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