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Ricette » Secondi Piatti » nasello alla provola (2)
nasello alla provola (2)
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 8 filetti di nasello - 100 g formaggio provola affumicata - 30 g burro - 1 cucchiaio olio d'oliva - farina - 1 foglia alloro - 1 uovo - sale
Istruzioni : Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell'uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d'olio profumati con la foglia di alloro. Rivoltarli delicatamente con 1 paletta. Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
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Difficolta' :
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/5 |
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