nasello al limone (2)

ricetta nasello al limone (2)
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
nasello al limone (2)
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nasello al limone (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 filetti di nasello (800 g totali) - 1 limone - 1 cipolla - 2 spicchi aglio - 2 cucchiai vino bianco secco - prezzemolo - farina - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe bianco

Istruzioni :
In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d'aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo; salare e pepare. Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della metà. Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone. Versare la salsa bollente sul pesce.

 
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