nasello al forno

ricetta nasello al forno
 
25 maggio 2012
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nasello al forno

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 400 g nasello - 6 cipollotti - 1/2 sedano rapa - 200 g passata di pomodoro - 2 fettine lardo di maiale - basilico - aglio - sale - pepe - olio d'oliva extra-vergine - farina di grano duro - rosmarino - zucchero - 1 cipolla - 1 sedano

Istruzioni :
Sfilettare il nasello. Preparare una salsa di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere. Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli. Tagliare il sedano a julienne e friggerlo. Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti. Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano.

 
  Difficolta' :

 		     
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