nasello al cartoccio

ricetta nasello al cartoccio
 
25 maggio 2012
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nasello al cartoccio

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 2 naselli - 150 g funghi champignon - 4 pomodori - 400 g cozze - 12 olive nere - 1/2 cipolla tritata - prezzemolo tritato - 1 spicchio aglio - poco vino bianco secco - olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi. In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe. Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa. Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
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