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Ricette » Antipasti » moscardini caldi o freddi
moscardini caldi o freddi
ricetta inserita da : maria
Tipologia : antipasti
Ingredienti : 800 gr moscardini - olio extra vergine 4 cucchiai - 1/2 bicchiere vino bianco - aglio 1 spicchio -peperoncino - prezzemolo tritato - sale e pepe
Istruzioni : Lavare e pulire molto bene i moscardini. In una padella con un po' d'olio fare soffriggere l'aglio e toglierlo quando e' dorato. Asciugare i moscardini e farli rosolare nell'olio qualche minuto, quindi unire il vino e farlo evaporare, salare, pepare e unire il peperoncino e farli cuocere.
A cottura ultimata cospargerli di prezzemolo e servire (si possono servire anche freddi)
Tempo di preparazione : 45 min
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Difficolta' :
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1/5 |
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Voto : |
6.0/10 (2 voti) |
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